Zdjęcie: RFF
szarlotka
Cofamy lato i czekamy na soczystą szarlotkę - z kwaśną śmietaną i całymi jabłkami. To nie jest szybsze i łatwiejsze!
Kiedy nadchodzi jesień i lato, czekamy na nieodpartą pyszną przekąskę jabłkową - na delikatną szarlotkę z Schmandguss.
Z latem jest dobry nastrój? A propos! Przywracamy słońce i wyczuwamy na talerzu złote uczucie lata. Jak to mozliwe Z naszą złotą szarlotką z kwaśną śmietaną. Cudownie kremowo-owocowo-w porządku!
Kuszące ciasto z sercem jabłek i kwaśną śmietaną - nasza szarlotka to nie tylko przyjemność ze zbiorów jabłek. Godziny pracy Schnibbel - bez wskazania. Całe jabłka zmieniają naszą jesienną słodycz w soczystego pochlebcę dusz. Mała wskazówka: upiec dzień wcześniej. Nie tylko oszczędza pracę, ale także smakuje lepiej.
Miej słońce w sercu, niezależnie od tego, czy burzy czy pada śnieg ... I szarlotkę na talerzu. Słoneczna jesienna przyjemność!
Szarlotka ze śmietaną
Składniki (16 sztuk)
300 g mąki, 175 g masła, 250 g cukru, 1 szczypta soli, 4 jajka, 1 nietraktowana pomarańcza (około 200 g), 1 strąk waniliowy, 250 g kwaśnej śmietany, 2 saszetki puddingu o smaku waniliowym (do gotowania), 8 jabłek ( 200 g, np. Elstar), 100 g marmolady pomarańczowej, tłuszcz i mąka dla kształtu, folia spożywcza
przygotowanie
1. Ugniataj mąkę, masło w kawałkach, 150 g cukru, soli i 1 jajko, najpierw za pomocą haka do ciasta miksera ręcznego, a następnie szybko rękoma, aby uzyskać gładkie ciasto. Zawiń w folię i przechowuj w lodówce przez około 30 minut.
2. Umyj pomarańczę, wytrzyj do sucha i potrzyj skórę. Wycisnąć sok. Przekrój wanilię na pół, zeskrob wanilię. Śmietana, 100 g cukru, nasiona wanilii, 3 jajka i krem budyniowy z trzepaczką miksera ręcznego do uzyskania gładkości.
3. Obierz jabłka, zdejmij obudowę rdzenia za pomocą noża do jabłek. Skrop jabłka sokiem pomarańczowym. Nasmaruj sprężynę (Ø 26 cm) i posyp mąką.
4. Rozwałkuj ciasto kruche na posypanej mąką powierzchni roboczej (średnica ok. 32 cm). Rozłóż tortownicę z ciastem, dociskając krawędź o wysokości 4-5 cm. Rozłóż jabłka na wierzchu i polej Schmandguss. Ciasto w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175 ° C / powietrze obiegowe: 150 ° C / gaz: etap 2) piec przez 60-70 minut. Usuń ciasto z krawędzi, połóż na ruszcie i pozostaw do ostygnięcia na około 30 minut.
5. Usuń krawędź sprężyny. Podgrzej dżem w małym garnku. Posmaruj powierzchnię ciasta pędzlem, pozwól jej ostygnąć.
