Do garnków, gotowe, pyszne! ”Przepis: Sushi Quinoa z awokado, ogórkiem i wędzonym łososiem

2018

Program gotowania dla dzieci Do garnków, gotowe, pyszne! Działa w każdą niedzielę o 9:55 na Disney Channel. Przepis na nowy sezon drugi: sushi quinoa z ogórkiem, awokado i łososiem.

Sushi z niespodzianką: zamiast ryżu owsianki sushi są zrobione z komosy ryżowej
Zdjęcie: Disney

zawartość

Komosa ryżowa zawiera minerały i witaminy
Składniki na sushi quinoa
Przygotowanie sushi z komosy ryżowej

Komosa ryżowa to nasiona podobne do zbóż (pseudo-zboża) gotowane w celu uzyskania konsystencji podobnej do ryżu. Są zatem idealne jako substytut ryżu. Przewaga nad konwencjonalnym białym ryżem: komosa ryżowa jest bogata w białko, żelazo, wapń, potas, magnez i fosfor, a także witaminę B1, kwas foliowy i witaminę B3 - idealny koktajl witaminowy dla dzieci! Po prostu: jak sprawić, by superfood był smaczny dla najmłodszych?

Komosa ryżowa zawiera minerały i witaminy

Kucharze z pokazu kulinarnego Disneya Do garnków, gotowi, pyszne! wymyślili coś sprytnego: sushi quinoa! Wypełniona bogatym w składniki odżywcze awokado i łososiem zawierającym kwasy omega-3 zapewnia najlepszą kombinację pokarmów. Rezultat jest imponujący: smaczne przekąski, które smakują wspaniale i mali koneserzy.

Quinoa-Sushi Zubereitung — Awokado zawiera dobre tłuszcze, a także witaminy A i E.
Zdjęcie: Disney

Składniki na sushi quinoa

Składniki do dekoracji

1 łyżka sosu sojowego
marynowany imbir
Wasabi do woli

Przygotowanie sushi z komosy ryżowej

Quark gorącą komosę ryżową i gotuj zgodnie z instrukcjami w osolonej wodzie.
Usuń mięso ze awokado ze skórki i pokrój w paski. Obierz ogórek, podziel go na ćwiartki i wymieszaj. Pokrój ćwiartki ogórka na wąskie paski. Oczyść i obierz marchew, najpierw pokrój wzdłuż, a następnie pokrój na pół i pokrój w cienkie paski. Paski mogą wymagać dostosowania długości, powinny być co najwyżej tak szerokie, jak liście Nori. Pokrój wędzonego łososia w paski.
Nasiona sezamu upiec na małej patelni bez tłuszczu, a następnie ostudzić.
Wymieszaj ocet z syropem z agawy, odrobiną soli i sezamem.
Odcedź komosę ryżową do sita i delikatnie ostudź. Następnie dodaj mieszaninę octu.
½ umieść liść nori na macie do sushi. Rozłóż połowę komosy ryżowej, a następnie połowę przygotowanych składników. Użyj maty, aby zwinąć wszystko w ciasny zwój. Zwilżyć arkusz Nori niewielką ilością wody na dole, aby rolka się skleiła.
Wykonaj drugi rzut z pozostałych składników w ten sam sposób.
Schłodzić bułki i pokroić na 6 części przed użyciem ich ostrym nożem. Zapakuj kawałki do szczelnie zamkniętego pojemnika i schłodź, aż będą gotowe do spożycia.
Podawać z sosem sojowym, imbirem i pastą wasabi według uznania.
Wskazówka dekoracyjna: Wymieszaj 1 łyżkę czarnego i jasnego ziarna sezamu lub posyp posiekany koperek nad rolkami sushi lub sushi z interfejsami w sezamie lub koperku.

Informacje żywieniowe (na porcję):