Program gotowania dla dzieci Do garnków, gotowe, pyszne! (Disney Channel) działa w każdą niedzielę o 9:55. Pyszny przepis na drugi sezon: calzone.
zawartość- Połącz niekochany karczoch z ukochaną pizzą
- Składniki na 4 sztuki Calzone
- Przygotowanie calzone
Karczoch jest uważany za królową warzyw: zawiera beta karoten, witaminy z grupy B, wapń i żelazo - czyli wszystko, co potrzebuje tak rosnącego ciała dziecka. Niestety karczochy zawierają cynarynę, pochodną kwasu kawowego, co sprawia, że warzywa są nieco gorzkie - i dla wielu dzieci trafia na listę „Nie podoba mi się”.
Połącz niekochany karczoch z ukochaną pizzą
Czy istnieje sztuczka, jak robić dzieci, ale sięgać po zdrowe serce karczocha? Aby sprostać temu wyzwaniu, szefowie kuchni Disney Kids Cooking Show Do garnków, gotowi, pyszni . Twoje sugerowane rozwiązanie: połącz niekochany karczoch z ulubioną potrawą tysięcy dzieci: pizzą!
Ta symbioza prowadzi do zdrowego calzone, który zachwyci wszystkie dzieci! Oto magiczny przepis:
Składniki na 4 sztuki Calzone
W przypadku ciasta calzone:
- 250 g mąki pełnoziarnistej (plus trochę więcej do przetworzenia)
- 6 g świeżych drożdży
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki mleka
- 7 g soli jodu z fluorem
- 1/2 łyżeczki cukru
- 160 ml letniej wody
Do wypełnienia calzone:
- 75 gramów twarożku (granulowany ser śmietankowy)
- 1/2 łyżeczki soli jodu z fluorem
- Papryka (świeżo mielona)
- papryka ostra
- 1 wiosenna cebula
- ½ ząbki czosnku
- 1½ serca karczocha (z puszki, ok. 40g)
- ½ pomidory mięsne
- 30 g prosciutto
- 1/2 puszki sosu do pizzy
Przygotowanie calzone
W przypadku ciasta drożdżowego:
- Wymieszaj cukier i drożdże w 86 ml letniej wody i odstaw na 5 minut, aż utworzą się małe bąbelki.
- Połóż mąkę na powierzchni roboczej, naciśnij rynnę pośrodku i napełnij oliwę z oliwek i mleko. Pracuj w mące od krawędzi.
- Wymieszaj pozostałą wodę z solą, wlej do miski i ugniataj mąką.
- Dodaj miksturę drożdży i zagnieść pozostałe składniki do gładkiego ciasta, ewentualnie dodaj mąkę.
- Uformuj ciasto w kulkę i odstaw na 2 godziny.
Do wypełnienia:
- Krótko spuścić ser śmietankowy. Wymieszaj z sosem do pizzy i dopraw solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
- Oczyść cebulę, spłucz i pokrój w drobne pierścienie. Wymieszaj wiosenną cebulę i zmiażdżony czosnek z twarogiem.
- Delikatnie ściśnij osuszone serca karczocha w dłoni i pokrój w cienkie plasterki.
- Opłucz pomidor, podziel go na ćwiartki i wymieszaj. Pokrój pomidora na drobne plastry i pokrój na pół. Pokrój szynkę w cienkie paski.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Położyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Wyjmij ciasto drożdżowe z miski, podziel na 4 równe kawałki i rozwałkuj na średnicę około 15-20 cm.
- Rozłóż kupkę sosu do pizzy na dolnej połowie ciasta i napełnij mieszanką serka śmietankowego. Złóż wolną połowę ciasta nad nadzieniem i ściśnij krawędź widelcem.
- Połóż Calzone na blasze do pieczenia i pokrój nożem, aby wydobywała się gorąca para.
- Jeśli chcesz, możesz jeszcze posmarować je oliwą z oliwek. To daje złoty kolor.
- Piec w piekarniku w 200 ° C przez 20-30 minut.
Informacje żywieniowe (na porcję):
- 479 kalorii
- 18 g białka
- 16 g tłuszczu
- 59 gramów węglowodanów
- 12, 2 g błonnika
Również interesujące:
>> Przepis na gotowanie dla dzieci: Zapiekanka ze słodkich ziemniaków Cykoria
>> Przepis: Nadziewane bakłażany z nadzieniem z orzechów i granatów
>> Przepis: Kluski ziemniaczane z dzikiego czosnku
>> Kiedy krokodyle stają się przyjaciółmi: słodkie i słone przepisy dla dzieci